学历及研究简历:（从本科起正序）

2003年9月-2007年7月，东北农业大学，本科，生物技术

2008年9月-2011年7月，中国农业科学院，硕士，生物化学与分子生物学

2013年9月-2018年12月，云南师范大学，博士，农业生物环境与能源工程

近三年代表论文和著作：

[1]. Rui Zhang^#, Na Li^#,   Yu Liu, Xiaowei Han, Tao Tu, Jidong Shen, Shujing Xu, Qian Wu, Junpei Zhou*, Zunxi   Huang*, Biochemical and structural properties of a low-temperature-active   glycoside hydrolase family 43 β-xylosidase: Activity and instability at high   neutral salt concentrations, Food Chemistry, 2019, doi：   10.1016/j.foodchem.2019.125266.（中科院二区，SCI）

[2]. Rui Zhang^#, Na Li, Shujing   Xu, Xiaowei Han, Chunyan Li, Xin Wei, Yu Liu, Tao Tu, Xianghua Tang, Junpei   Zhou*, and Zunxi Huang*, Glycoside hydrolase family 39 βxylosidases exhibit   β1,2-xylosidase activity for transformation of notoginsenosides: a new EC subsubclass,   Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2019, 67: 3220–3228.（中科院一区，SCI）

[3]. Rui Zhang^#, Shujing Xu^#,   Xinyue Li, Xiaowei Han, Zhifeng Song, Junpei Zhou*, Zunxi Huang*, Examining   the molecular characteristics of glycoside hydrolase family 20 N   acetylglucosaminidases with high activity, Bioengineered, 2019, 10(1): 71–77.（SCI）

[4]. Rui Zhang^#, Junpei Zhou^*,   Zhifeng Song, Zunxi Huang^*, Enzymatic properties of   beta-N-acetylglucosaminidases, Applied Microbiology and Biotechnology, 2018,   102(1): 93–103.（中科院二区，SCI）

[5]. Rui Zhang^#, Zhifeng Song^#,   Qian Wu, Junpei Zhou, Junjun Li, Yuelin Mu, Xianghua Tang, Bo Xu, Junmei   Ding, Shucan Deng, Zunxi Huang^*, A novel surfactant-, NaCl-, and   protease-tolerant beta-mannanase from Bacillus sp. HJ14, Folia   Microbiologica, 2016, 61(3): 233–242.（SCI）

[6] Rui Zhang#, Peilong Yang, Huoqing Huang,   Tiezheng Yuan, Pengjun Shi, Kun Meng, Bin Yao*, Molecular and biochemical characterization   of a new alkaline β-propeller phytase from the insect symbiotic bacterium   Janthinobacterium sp. TN115, Applied Microbiology and Biotechnology, 2011,   92(2): 317–325. （中科院二区，SCI）

[7]. 张蕊, 朱虹, 周峻沛, 黄遵锡^*. β-甘露聚糖酶分子生物学研究进展[J].中国农业科技导报，2018，20(5):34-46. （CSCD）

近五年获奖成果和名誉称号：

[1]. 朱虹, 吴沃芮, 张蕊(第一指导教师), 周峻沛. 全国大学生生命科学竞赛. 三等奖. 2017.11.

近三年主持的国家级或百万以上其他项目：

[1].主持并结题国家自然科学基金地区项目：云南高寒环境低温甘露聚糖酶的克隆及低温活性机理研究，编号31460694，2015.01-2018.12，经费50万元；

近三年主讲课程（研究生，本科）：

本科生专业必修课《微生物学》和《微生物学（实验）》

研究生跨专业选修课《微生物的世界》